-1.jpg){kind=logo}
Každá lahev vína vypráví malý příběh. Začíná na sluncem zalité vinici, pokračuje v rukou vinaře a vrcholí ve chvíli, kdy se vám chuť vína rozvine na jazyku. Aby víno neztratilo na kvalitě, měli byste ho chránit před světlem a vibracemi. Jak tyto faktory ovlivňují chuť vína? A jak mu můžete prodloužit trvanlivost?
Nepřítel vína? Světlo!
Přemýšleli jste někdy, proč se vína stáčí do tmavých lahví? Možná vás to překvapí, ale zbarvené lahve chrání víno před světlem, protože aminokyseliny ve víně spouští na světle chemické reakce, a tím negativně ovlivňují jeho chuť a aroma. Obzvlášť náchylná jsou bílá vína, šampaňské nebo rosé, která se často prodávají v čirých lahvích. Při špatném skladování vám najednou vaše oblíbené víno připadá fádní a cítíte v něm podivnou pachuť. Proto vinaři skladují lahve v tmavých vinných sklepech.
Jenže kdo z nás má vlastní sklep? Nenechte si pokazit chuťový zážitek a investujte do vinotéky, která ochrání víno před škodlivým zářením (aspoň ho nemusíte schovávat někde ve spíži). A můžete si být jisti, že výrobci moderních vinoték mysleli na všechno. Opatřili dvířka UV filtrem, který spolehlivě blokuje škodlivé záření.
TROCHA FYZIKY: A co vnitřní světlo? Má vliv na kvalitu vína? Vinotéky obsahují LED osvětlení, které téměř nehřeje a nevydává takřka žádné UV záření. Vaše víno je tak v naprostém bezpečí.
Proč vínu vadí vibrace?
Vibrace jsou dalším podceňovaným nebezpečím, které mohou znehodnotit víno. K narušení rovnováhy stačí malé otřesy z domácích spotřebičů, chůze po dřevěné podlaze nebo auta projíždějící pod okny. Tyto vibrace mohou rozvířit jemný sediment na dně lahve, který tak nemůže pracovat na zrání vína. Kvůli tomu víno ztrácí bohatou chuť a rychleji stárne.
VĚDĚLI JSTE ŽE… Dokonce i téměř nepostřehnutelné vibrace (například z kompresoru staré vinotéky) mohou mít na víno negativní vliv? Z toho důvodu jsou novodobé vinotéky opatřeny antivibrační technologií a speciálním tichých kompresorem.
Domácí vinotéky ochrání vína proti světlu, vibracím, vlhkosti i pachům
Jste milovníky vína s vytříbeným jazýčkem? Máme pro vás řešení, jak uchovat kvalitu vína, a to i při jeho dlouhodobém skladování. Představujeme vám osobní vinotéky, které se o to postarají:
1. Vinotéky s ventilátorem a funkcemi
Možná si říkáte, jak může ventilátor ovlivnit chuť vína? Když lahve uložíte do vinotéky bez cirkulace vzduchu, hrozí dva problémy: vznikne příliš vlhké nebo naopak suché prostředí s nežádoucími pachy. Ani jedno vínu neprospívá. Vinotéky s ventilátorem si však s těmito problémy poradí. Zajistí rovnoměrnou cirkulaci vzduchu a udrží uvnitř ideální klima pro skladování (archivaci) vín. Výsledek? Stabilní teplota na každé polici!
ZPŮSOBUJE VENTILÁTOR VIBRACE? Dobrou zprávou je, že vinotéky s ventilátorem zabraňují vibracím díky antivibrační technologii a zamezují průniku UV záření.
2. Tiché vinotéky do obytných místností
Hlučné vinotéky? Děkujeme, nechceme! Naštěstí současné modely nejsou rušivé, a tak vám nepocuchají nervy. Díky špičkovým kompresorům a antivibračním systémům pracují naprosto tiše, takže je bez obav můžete umístit do obýváku, pracovny nebo kanceláře. A to nejlepší? Vaše víno zůstává chráněné před různou intenzitou vibrací.
3. Žhavý tip: Luxusní domácí vinotéky
Uvažujete o nové vinotéce? Značka Dunavox je trefa do černého. Právem patří mezi nejlepší značky domácích vinoték. Ty si získaly srdce zákazníků svým elegantním vzhledem, tichým provozem, UV ochranou, antivibračním systémem a dalšími technologiemi. Navíc má nadčasový design, který ozdobí každý interiér v domácnosti i restauraci. A skvělá zpráva nakonec? Zájemci si mohou pořídit vestavné vinotéky pro ucelený vzhled místnosti.
VĚDĚLI JSTE, ŽE… Výrobce vyšperkoval některé Dunavox vinotéky dřevěnými policemi, které pomáhají zmírnit teplotní výkyvy a udržovat správnou vlhkost?
Pochutnejte si na svém oblíbeném vínu
Dozvěděli jste se, že kvalitu vína ohrožuje světlo, vibrace i nestálá vlhkost a teplota. Uskladněte lahve do vinotéky a mějte jistotu, že si vína uchovají své vlastnosti do okamžiku, kdy je otevřete!