Trendy ve světě vína – co by nemělo chybět ve vaší vinotéce v roce 2025

Víno není jen obyčejný nápoj. Každá lahev v sobě nese příběh a odráží styl života. Rok 2025 přináší do vinařského světa svěží závan: do popředí se dostává udržitelnost, lehkost a netradiční odrůdy. Pokud chcete doplnit svou domácí vinotéku, pojďme se podívat, jaké jsou nejnovější trendy a jaké odrůdy si nesmíte nechat ujít!

1. Přírodní a biodynamická vína

Poptávka po přírodních a biodynamických vínech pořád roste. Vinaři se vrací k tradičním a ekologickým postupům, které byly běžné před 150 až 200 roky. Tato vína vás překvapí svou nezaměnitelnou chutí a autentickým odrazem vinice. V roce 2025 se biodynamická vína řadí mezi jasné favority. Tato novodobá vína můžete uskladnit ve vaší vinotéce s běžnými víny nebo zvlášť v malé chladničce na víno. I v té dosáhnete požadované teploty a vlhkosti.

TIP NA VÍNA do VINOTÉKY: Zaujal vás tento trend? Hledejte víno s označením „bio“ nebo „biodynamické“. Skvělá jsou moravská vína, jako Ryzlink, Pálava nebo Frankovka.

2. Lehkost a svěžest: Nová vlna vín

Zapomeňte na těžká vína s vysokým obsahem alkoholu. Současný trend staví na lehkosti a svěžesti. Lehčí červená, bílá a růžová vína s obsahem do 12 % alkoholu se perfektně hodí k letním pokrmům i k posezení s přáteli na zahradě. Mírně vychlazená vína vám navíc odhalí nové aromatické tóny.

Jaká vína stojí za ochutnání?

• Červená: Vyzkoušejte elegantní Rulandské modré, lehké a ovocné Gamay nebo originální českou odrůdu André.
• Bílá: Ochutnejte Veltlínské zelené (i jeho rakouský protějšek Grüner Veltliner) nebo suchý Ryzlink z chladnějších vinařských oblastí.

3. Experimentální odrůdy a nové regiony

Rok 2025 láká milovníky vína k objevování netradičních odrůd a méně známých vinařských oblastí. Do popředí se dostávají červená vína, jako je výrazný Tannat z Uruguaye nebo elegantní Aglianico z Itálie. Z bílých vín je to například svěží Veltlínské zelené z Rakouska nebo charakteristické Albariño ze Španělska. Dejte šanci těmto odvážným, experimentálním odrůdám a najděte si mezi nimi své oblíbence!

4. Šumivá vína: Život s bublinkami

Šumivá vína už dávno nepatří jen na oslavy. Vedle klasického Champagne, Prosecca nebo Cavy stoupá obliba nevšedních variant, jako je Pét-Nat (Pétillant Naturel). Tato vína bývají lehce zakalená, překypují svěží kyselinou a povzbudí smysly originálním aroma.

TIP NA VÍNO do vinotéky: Rozšiřte svou sbírku právě o pár lahví Pét-Natu a mějte je po ruce nejen při mimořádných událostech.

5. Alternativní balení a inovace

Trend udržitelnosti proniká i do světa vín. Kromě klasických lahví se setkáte s hliníkovými plechovkami nebo bag-in-boxy, které jsou praktické, ekologické a zároveň uchovávají kvalitu vína. Hodí se na pikniky, festivaly nebo ve chvílích, kdy nechcete otevírat celou lahev.

6. Smyslový zážitek a personalizace

Co si budeme říkat: víno je zážitkem pro vaše smysly. Při domácí degustaci můžete objevovat neobvyklé vůně, barvy a terroiry (=souhrn přírodních a klimatických podmínek, které dávají vínu jeho charakter).

TIP: Pozvěte přátele na degustaci běžných a experimentálních odrůd a schválně, jaké si získají jejich srdce (a chuťové pohárky).

7. Trendy v domácích vinotékách

Domácí vinotéky v roce 2025 nejsou jen praktickou chladničkou pro uskladnění lahví. Zákazníci si cení elegantního designu a chytrých funkcí pro optimální chlazení a archivaci vín. Moderní domácí vinotéky mimo jiné nabízí:

• Dvouzónové chlazení: Pro uskladnění červených a bílých vín současně při rozdílných teplotách.
• Chytré funkce: Digitální kontrola teploty a vlhkosti, notifikace přes aplikace a Wi-Fi připojení.
• Design a kompaktnost: Transparentní skleněné dveře, LED osvětlení a kombinace materiálů (nerez/dřevo). Kompaktní modely se hodí i do menších bytů.
• Úspornost a udržitelnost: Tiché kompresory a nízká spotřeba energie pro ekologičtější provoz domácnosti.
• Modularita: Propojení více vinoték nebo rozdělení na samostatné zóny pro různé typy vín.

Rok 2025 propojuje tradici s inovací. Doplňte svou osobní vinotéku o přírodní a lehká vína. Objevujte nové regiony, odrůdy a užijte si nové chutě. Víno je zážitek pro všechny smysly, a proto se nebojte experimentovat!